リベンジGP

入社して間も無い頃、
同期が集まって餃子パーティ(GP)をやったのだが、
ここで作った餃子がとにかく失敗だった。
味はしないし、ぱさぱさしてるし、かなり美味しくなかった。
GPはいつかはリベンジしようと毎回話のタネになる程。

そんな訳で今回、数年越しのリベンジGPを開催。

白菜、ネギ、ニラを刻んで、豚挽き肉を混ぜて、
塩、醤油、オイスターソースで味付け。

タネ完成。

皮に包みます。

包みました。

シソとかチーズとかを一部に入れた。

フライパンに並べ、
片栗粉溶かした水を入れて蓋して蒸した後、
ごま油をかけて香りと焼き目を付ける。

焼けました。

美しい。

鍋もしました。

今回は餃子うまかったです。
無事リベンジ成功。